L'all es cultiva des de fa diversos segles originària d'Àsia Central. Ve de la família de les liliàcies, la mateixa a la qual pertanyen els porros i les cebes. És una espècie que no pot faltar en les nostres cuines, pren un gran protagonisme en els plats on és l'ingredient principal com en les sopes d'all o el bacallà a l'all.
L'all granulat i les seves característiques
Un dels avantatges que presenta l'all granulat, és que no s'agrupen en el moment d'usar-se i no cal rehidratar. És ideal per afegir-se directament sobre les elaboracions com en carns, verdures i amanides, sobretot millora el gust en els aliments salats.
