Sèsam

El sèsam torrat o ajonjolí és una llavor rica en calci i ferro que s'utilitza en amanides, pans, arrebossats i decoració en rebosteria. És molt utilitzada en la cuina oriental per saltats de verdura, carn o peix.

DANI ofereix 3 tipus de sésamos:

  • Sèsam torrat: té un sabor més marcat similar que les nous i les pipes de gira-sol, amb una textura cruixent. Ideal per a les amanides i els gelats ja que aporten més sabor.
  • Sèsam blanc: és el més popular i es caracteritza pel sabor suau que presenta i cruix menys que el sèsam torrat.
  • Sèsam negre: té un sabor lleugerament més amarg que altres tipus de sèsam. A més, és el tipus de sèsam que més calci posseeix.

Productes relacionats

Sèsam torrat llavor 125g

Sèsam torrat llavor 125g

Sèsam blanc llavor 475g

Sèsam blanc llavor 475g

Sèsam torrat llavor 425g

Sèsam torrat llavor 425g

Sèsam torrat llavor 425g

Sèsam torrat llavor 425g

Sèsam negre llavor 900g

Sèsam negre llavor 900g