El cardamom és una planta que el seu exterior presenta un color verd i el seu interior de color cafè. Té una combinació de sabor entre dolç i amarg. Fa maridatge amb l'escorça de llimona / taronja i realça el sabor de qualsevol Vodka o Ginebra. Es recomana extreure les llavors per maximitzar el seu sabor. També està present a la cuina, perfecte per assaonar salses, guisats i sopes. És una espècie que aporta beneficis per a la nostra salut gràcies a les vitamines i minerals que conté.
