Les baies de ginebre són conegudes per ser una de les plantes que aromatitzen les begudes alcohòliques, ideal per amanir tota mena de Vodka / Gin Tonic aportant notes resinoses, balsàmiques i llenyoses i que poden recordar a el xiprer, a el pi i a l'eucaliptus. També és utilitzat per a la preparació de diferents plats, salses i condiments.
