Le poivre de Cayenne, également connu sous le nom de piment, de piment rouge ou de chili, a une couleur rougeâtre et est connu pour son goût intense, exotique et épicé. Il est utilisé pour un assaisonnement fort, amer et très piquant. Il est utilisé dans les soupes, les ragoûts, les sauces et dans les plats de viande, le cayenne est saupoudré sur le dessus du plat préparé. C'est une épice qui est un bon allié pour une bonne digestion.
