Açafrão das Índias moído 45g

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Vista lateral esquerdo

Vista lateral direito

Dimensões

O Açafrão das Índias combina com pratos de arroz, carne, peixe ou feijão. Faz parte de temperos, como o curry, e adiciona um toque adocicado, com nuances amargas e picantes aos pratos.

Tipo de enchimento

Moído
Formato

90ML
Peso líquido

45g
Ficha Logística

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Ficha técnica

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Certificações

Benefícios da cúrcuma

Alivia dores de estômago.
É um poderoso antiinflamatório.
Contém propriedades cardioprotetoras.
Melhora a função hepática devido às suas características antioxidantes.
Consumir açafrão ajuda a unificar a pele.

Para que serve o açafrão na cozinha?

A cúrcuma é um ingrediente versátil que dá sabor e cor, pode substituir o açafrão mas adiciona-se uma pequena quantidade, uma colher de sobremesa para obter uma cor amarela brilhante. É uma especiaria que combina bem com cominho ou pimenta.

Pode ser utilizado de diversas formas: como molho, com legumes assados, em sopas, com arroz, em infusões e em smoothies, pode-se preparar o "leite dourado", que é muito nutritivo e saudável, ideal para beber quente ou frio. Também combina bem com frutas como maçã, frutas cítricas, manga e nozes.

A origem da cúrcuma

A cúrcuma é uma planta que pertence à família das zingiberáceas, igual ao gengibre e é nativa do sudoeste da Índia. Tem um sabor adocicado com um toque ligeiramente picante que apresenta uma cor ocre-laranja, com cheiro a gengibre e laranja.