Erva aromática, típica da cozinha mediterrânea e principalmente italiana, que confere um sabor intenso aos seus pratos. É utilizado em molhos, pizzas, massas, vegetais e sumos. Combina muito bem em molhos para salada, queijos, carnes e ovos. Ele contém muitas vitaminas, bem como fibras, cálcio e minerais. Recomenda-se adicioná-lo no final do preparo para preservar todo o seu sabor.
