O manjericão é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária mediterrânea (típica da culinária italiana) que adiciona um sabor mentolado e um aroma forte. É usado em muitas preparações, como saladas de tomate, pizzas, peixes e molhos de carne. É um ingrediente essencial para o molho pesto que se adiciona à massa. Também para guisados, incorporando no final da cozedura, pratos de legumes, ovos, sopas e arroz.
