Pimiento-de-bola seco - Ñora 14g

By Words

Type

Canned food

Sauce

Format

Spices

Filling

Format

Vista frontal

Produtos

Dimensões

Os Pimientos-de-bola secos - Ñoras - são usados em ensopados de vegetais, ensopados de carne e caça, ou apenas sozinhos.

Tipo de enchimento

Inteira
Formato

F150 Saqueta
Peso líquido

14g
Ficha Logística

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Ficha técnica

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Certificações

Antes do uso, devem ser hidratados, para isso, mergulhe os pimentões em água morna por pelo menos uma hora. Em seguida, enxágue e escorra. Partimos, deixando exposto o interior, e com uma colher de chá raspamos a carne aos poucos.

Use a carne para realçar a cor e o sabor dos ensopados.

Aqui você tem uma ideia! Se fizer com muito pimentão, pode guardar a carne em potes pequenos e cobrir com azeite de oliva para conservar.

¿Qual a diferença entre a ñora e a pimenta choricero?

A pimenta choricero é uma variedade alongada, de sabor adocicado e toque ácido. Deve o seu nome à sua utilização na elaboração de diversos produtos à base de carne de porco (conferindo cor e aroma). É amplamente utilizado no norte da Espanha.

A ñoraora é uma variedade de pimenta redonda, também conhecida como 'bola', de sabor mais doce. Seu aroma intenso é amplamente utilizado na Catalunha e no Levante; seca para fazer páprica ou reidratada para adicionar sabor e aroma a várias preparações.

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