El pimentón dulce molido es un ingrediente muy utilizado en la cocina española. Es el polvo obtenido del pimiento rojo seco. Aporta un toque aromático, dulce y un color rojizo a los platos.
Se utiliza en guisos de carne, en guisos de pescado, arroces, sopas y sofritos. Es ideal también para preparar pulpo á feira, patatas a la riojana, las patatas bravas, el chorizo, la sobrasada y platos de la gastronomía extremeña.
Ahumado: El toque ahumado (secado al humo) le da profundidad al pimentón, dándole matices e intensidad de sabor a la elaboración.
Denominación de origen protegida: Nuestro pimentón es D.O.P. de la Vera, es un producto artesanal, sabroso y de una calidad excepcional.
