La seiche est un mollusque céphalopode, c'est-à-dire qu'elle possède 10 bras dont deux pour la chasse. On les trouve dans les bas-fonds de la mer, habitant la côte jusqu'à 150m.
La seiche en conserve est produite de manière traditionnelle, tant au niveau de l'éviscération que de la mise en conserve, en conservant toutes les propriétés du produit. Sa chair a une saveur neutre et lui permet d'être facilement accompagnée de différentes sauces. DANI propose des seiches en différentes sauces avec des ingrédients totalement naturels. La seiche en sauce américaine et la seiche dans son encre sont les meilleures options pour vos apéritifs. .
L'encre de seiche, préalablement traitée en usine, n'aura plus besoin d'être recuite lorsque vous devrez préparer un plat qui ne nécessite pas de cuisson. Avec ce produit, vous pouvez préparer un délicieux riz noir à la seiche.
