Sal blau de Persia 450g

La sal blau de Pèrsia procedeix de les muntanyes de l'Iran, formada en els mars precambrians. De forma natural i per les condicions de el lloc és una sal rica en ferro, calci i altres minerals, com la 'silvitina', que li aporta centelleigs blaus.

Està considerada com una sal gourmet i s'utilitza per carpaccios de vedella o gambes, peix blanc, salses o per decorar les vores dels còctels.