La sal rosa de l'Himàlaia és un producte molt valorat a la cuina actual. Es caracteritza pel color rosat que adquireix dels minerals amb els quals està en contacte de manera natural.
La sal rosa de l'Himàlaia és un tipus de sal mineral no refinada rica en oligoelements, com el magnesi, pel que posseeix menys sodi per porció que altres sals.
Sol usar-se especialment per a carns i peixos, també sol emprar-se com sal kosher. Es recomana fer-la fora després de coure per conservar totes les seves qualitats.
Dani té la sal rosa de l'Himàlaia en diversos formats.
- Mòlta. En grandària de saler de taula o en pot gran de 1 kg per cuinar.
- Gruixuda amb molinet. Per ser mòlta abans de ser dispensada. En molinet Premium Quality o en el nostre molinet en format familiar.
També tenim formats especials.
- En roca, amb un ratllador inclòs, per als més sibarites. Utilitza-la per controlar la quantitat que incorpores als aliments després de cuinar-los.
- Taula per a cuinar. Cuinar directament sobre la taula fa que els aliments adquireixin el punt de sal perfecte. Directament en el foc de la barbacoa o per preparar aliments crus com el sushi o el carpaccio (veure més).
Pots complementar la nostra sal rosa amb la col·lecció de sals del món en formats de molinet Premium Quality o els nostres molinets de mida familiar.
