Gambes al mango

Posem a la planxa les gambes i les condimentem amb un pessic de pebre vermell dolç i una cullerada de julivert fulla per sobre.

Repetim el procés quan donem la volta a les gambes. En un plat, col·loquem les tires de mango a manera de llit i li posem acuradament les gambes ja cuites a sobre.

Per a la presentació, repartim una mica de sèsam i sal gruixuda sobre del plat.