Sal marinho em flocos é usado para realçar o sabor de muitos pratos. Recomenda-se o uso no chapeamento para que não perca sua textura estaladiça. Ideal para pratos de peixe ou carne grelhados ou grelhados.
É também utilizado na panificação, a adição de sal marinho em flocos sobre o chocolate derretido gera um grande contraste, uma mistura entre doce e salgado crocante, sendo muito agradável ao paladar.
