Le nom de ce mélange en arabe signifie littéralement le chef du magasin, faisant référence au meilleur mélange d'épices que le marchand a à offrir.
Ce mélange est généralement utilisé dans la plupart des tajines marocains bien qu'il soit fréquemment utilisé dans le couscous et d'autres plats. Des plats juteux, savoureux et épicés servis avec tous les arômes et nuances que seul le ras el hanout peut vous donner. Des combinaisons qui nous transportent dans des endroits exotiques, une combinaison délicieuse et aromatique de saveurs et de textures parfaites pour nos repas.
