Les fines herbes sont un mélange d'herbes aromatiques largement utilisé dans la cuisine française. Dans leur ensemble, ils ajoutent des saveurs et des arômes aux ragoûts, aux casseroles, aux plats de gibier, aux salades ainsi qu'aux poissons, aux omelettes, aux crêpes, aux sauces, aux plats de fromage, aux vinaigrettes, etc.
