A diferència d'una sal refinada, l'autèntica sal rosa de l'Himàlaia és una sal que ens aportarà altres minerals que estan presents de forma natural. Entre d'altres, el calci, el potassi, el magnesi o el ferro, que fan que tingui aquest color rosat tan característic. Una sal sense additius, que igual que altres sals, el seu ús ha de ser equilibrat.
