El bonítol del nord és un peix blau d'aigua salada i es troben en profunditats no majors de 50m. És destacat per la seva carn blanca, un sabor exquisit i una textura més suau que la de la resta de la seva espècie. DANI ofereix dues varietats, el bonítol del nord en oli d'oliva i el bonítol del nord en escabetx que s'han utilitzat la millor matèria primera i seleccionat a mà mantenint la qualitat i el sabor tradicional.
