Les escopinyes son mariscades a mà, depurades i seleccionades segons la grandària, el sabor a mar de la seva carn és molt particular i característic. Aquest marisc per excel·lència destaca per ser un aliment molt recomanat en dietes saludables i equilibrades.
Per cuinar o per si sols com aperitiu. Pot alinyar-los amb la salsa DANI o amb llimona o especies.
- Alt contingut de ferro, que ajuda a disminuir el cansanci i la fatiga.
- Font de calci, necessari pel manteniment dels ossos.
- Alt contingut en proteïnes, que contribueixen a conservar la masa muscular.
