Hamburguesas de sardina

• En primer lugar, quitamos el exceso de aceite de la lata y retiramos cualquier posible espinilla que podamos encontrar en las sardinas. Las ponemos en un bol y las desmenuzamos con las manos.
   
• A continuación, añadimos el ajo y el perejil molidos, junto con el tomate bien picado y la cebolla. Agregamos el huevo, sal y pimienta al gusto, y trituramos con un tenedor.
   
• Tras mezclarlo todo muy bien, ponemos en el bol el pan rallado para comenzar a amasar hasta que quede una masa compacta y moldeable. Para conseguir la consistencia correcta, podemos añadir más pan rallado si fuera necesario.
   
• ¡Ahora sí! Ya podemos dar forma a nuestras hamburguesas y freírlas en aceite hasta que queden doradas.
   
• Por último, las acompañamos con arroz, guisantes o lo que más le guste a cada uno ¡y ya estarían!

Ahora ¡a disfrutar!