Entrecot con salsa de queso

• Empezamos por salpimentar el entrecot y hacer en una sartén con muy poco Aceite, lo dejamos al punto que nos guste, retiramos y mantemos caliente
   
• Picamos muy pequeñas las hierbas aromáticas (Cilandro, Perejil, Hierbabuena, Albahaca). Reservamos
   
• En la misma sartén donde hemos hecho la carne ponemos a fuego bajo la mantequilla. Dejamos que se derrita y añadimos el queso dejando que se derrita. Despues, añadimos la nata y las hierbas reservadas. Dejamos que espese.
   
• En una sartén a parte, añadimos la pimienta verde. Seguidamente sazonamos con cebolla y ajo, sal y pimienta.
   
• Retiramos la salsa de la sartén y aderezamos los entrecots con la misma. Rallamos un poco mas de queso por encima a modo de decoración y servimos de inmediato.

Ahora ¡a disfrutar!