Ceps (Boletus edulis)

Las setas Boletus edulis son conocidas como ceps, porcini funghi, boleto o seta de calabaza. Deshidratados se mantienen durante todo el año. Primeramente se deben hidratar para luego usarlos de acompañamiento para muchos platos y confieren un sabor exquisito a toda clase de guisos.

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