Mousse de mango

• Batiremos la leche evaporada hasta que aumente de volumen.
   
• Ponemos en la licuadora la leche condensada y los quesos, agregamos el colorante, el mango previamente troceado, el jugo de 1 limón y el azúcar.
   
• Lo mezclaremos con la leche evaporada y la gelatina disuelta previamente y finalmente le añadiremos unos trocitos de mango.
   
• Lo dejaremos en el frigorífico por 24 horas.
   
• La fruta sobrante la licuaremos con el almíbar y un poco de azúcar y lo usaremos para bañar la parte superior del mousse al servirlo.
   
• Distribuir entre 4 vasos pequeños

Ahora ¡a disfrutar!