Pastel de palmitos y jamón

• Para preparar el relleno usamos el líquido de la lata de palmitos, y la leche. Debemos obtener medio litro de mezcla, con la leche y el líquido de la lata a partes iguales.
   
• Para el relleno preparamos medio litro de la salsa blanca previamente preparada y le agregamos 3 huevos duros picados, los palmitos cortados en rodajas finas, el jamón dulce desmenuzado y 250 g de queso fresco rayado. Lo sazonamos al gusto.
   
• Preparamos una de las masas en un recipiente para horno a modo de base, procurando que nos sobre algo de masa para poder hacer un dobladillo en las esquinas.
   
• Rellenamos con la mezcla anteriormente preparada y usamos la otra masa brisa para cubrir nuestro pastel. Lo pintamos con huevo batido y lo horneamos a 180 ºC durante una media hora. Lo podemos servir tanto frío como caliente.
   

Ahora ¡a disfrutar!