Ensalada muy sana
Ingredientes
- 2 tazas de pasta
- 2 lata de atún
- 1/2 lata de maiz
- 1 zanahoria
- 1 brócoli
- 1 taza de tomate cherry
- 1/2 pimiento rojo
- Vinagre balsamico
- Orégano
- Finas Hierbas
- Pimienta negra
- Sal
- Albahaca
- Aceite de oliva
Preparación
- Hervimos el brócoli en agua con sal y cuando esté listo, lo escurrimos y lo remojamos con agua fresca. En ese mismo líquido, cocemos la pasta hasta que esté al dente.
- En un bol, mezclamos el brócoli y el pimiento cortado en trocitos, la zanahoria hilada, la pasta, y una lata de atún en aceite (previamente escurrida).
- Al mismo tiempo iremos preparando la salsa para aliñar la ensalada. Pondremos en un bol el aceite de oliva, el vinagre, la sal, una pizca de orégano y finas hierbas y lo batiremos bien con una varilla o un tenedor hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados.
- Lo mezclamos todo y lo aliñamos todo con la salsa vinagreta.
Ahora ¡a disfrutar!
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CantidadesPara 4 personas
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Tipo de recetaEntrante / Aperitivo
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Tipo de cocinaPlato Español, Mediterránea
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Tiempo total45 minutos