Name: Espaguetis a la tinta de calamar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min

Ingredients

Preparació

Posem a coure els espaguetis en una cassola àmplia, deixant que coguin durant 8 minuts fins a estar a l'donin-te. Per anar-los donant color, afegim un dels pots de tinta de calamar a l'aigua de cocció un cop entra en ebullició.
Per fer la salsa, sofregim en una paella, amb oli d'oliva, 2 grans d'all pelats i una ceba tallada a trossos petits. Quan canvia de color, incorporem l'altre pot de tinta de calamar i un cullerot d'aigua de coure la pasta i barregem bé.
En una altra paella, posem 3 cullerades d'oli d'oliva i daurem lleugerament el gra d'all filetejat. Incorporem les gambes i les saltem fins que canvien de color. Baixem el foc i afegim la llauna de calamars en la seva tinta juntament amb la seva salsa seguit del got de vi blanc. Courem lentament uns minuts més. Un cop llistes, les reservem fins al moment de servir.
Escorrem la pasta quan està ben cuita i la tirem sobre la salsa barrejant bé perquè s'integrin els sabors i colors. Servim en cada plat i vam completar la ració posant unes gambes a cada comensal, se serveix calent.
Ara a gaudir!

Espaguetis a la tinta de calamar

Productes relacionats