Ensalada multicolor

Plato muy apetecible para una buena cena o para acompañar a las comidas
Ingredients
  • 50 g de maíz dulce
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1 cebolla roja
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Vinagre
  • Sal
Preparation
  • Escurrimos el maíz y lo colocamos en un recipiente. Reservamos.
     
  • Pelamos la zanahoria, el pepino, y la cebolla y lo cortamos todo a trocitos (al gusto) y los agregamos al recipiente con los granos de maíz dulce. Al mismo tiempo lavamos bien el tomate, le quitamos la piel (esto es opcional) y lo cortamos en varios trozos. Lo añadimos también al recipiente.
     
  • A parte prepararemos el aliño mezclando el aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, orégano, sal y pimienta negra. Removemos bien el aliño, lo añadimos a la ensalada previamente preparada y listo para comer.
  • Yield
    Para 4 personas
  • Recipe type
    Entrante / Aperitivo
  • Recipe Cuisine
    Plato Español, Mediterránea
  • Characteristics
    Para el verano
    Saludable
    Ensaladas
    Vegana
    Vegetales y legumbres
    Vegetariana
  • Total Time
    20 minutes
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