Lomo a la cinco pimientas

• Sellamos el lomo en un sartén de los dos lados y lo sazonamos con una pizca de cinco pimientas junto con 20cl de whisky. Dejamos cocer todo hasta reducir y evaporar el alcohol.
   
• Una vez reducido añadimos la nata y bajamos el fuego. Mantenemos la temperatura hasta que la nata reduzca y nos quede un aspecto denso.
   
• Presentamos el lomo en un plato hondo, recubriéndolo con la salsa reducida y añadimos granos de pimientas sin moler. Podemos acompañar este plato con unos pimientos Padrón y un poco de ají molido para potenciar el sabor.

Ahora ¡a disfrutar!