Ensalada de pollo y papaya

Ensalada que combina perfectamente fruta y pollo.
Ingredientes
  • 150 gr de ensalada mixta
  • 2  Filetes de pollo
  • 1 lata de papaya
  • 2 tomates
  • 1 escarola
  • 1/2 pimiento rojo
  • Salsa de soja
  • Vinagre de módena
  • Aceite de oliva
  • Aceite de ajonjoli
  • Sazonador limón y pimienta
  • Sal
Preparación
  • Calentamos la plancha para hacer los filetes de pollo sazonados con el limón y pimienta de 3 a 4 minutos por cada lado.
     
  • Una vez empiecen a dorarse, los cortamos en dados pequeños y los reservamos.
     
  • Mientras se enfría el pollo, lavamos la escarola, la escurrimos y la cortamos en trozos, lavamos y cortamos en gajos los tomates, el pimiento y la papaya.
     
  • En una fuente, mezclamos todos los ingredientes, y los aliñamos con el aceite y el vinagre. Por último, salpimentamos al gusto.

Ahora ¡a disfrutar!

  • Cantidades
    Para 4 personas
  • Tipo de receta
    Entrante / Aperitivo
  • Tipo de cocina
    Plato Español, Mediterránea
  • Características
    Para el verano
    Saludable
    Carne
    Ensaladas
  • Tiempo total
    20 minutos
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