Ensalada de peras y comino

• Primero de todo lavamos y secamos la rúcula para reservarla. Por otro lado, lavamos las peras, les sacamos las semillas y las cortamos en láminas. Las colocamos en un bol y las rociamos con el zumo de un limón. Cortamos en dados los dos tipos de quesos y picamos un puñado de nueces.
   
• Para la salsa hacemos una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre balsámico, las nueces picadas, sal, pimienta y comino.
   
• En un recipiente amplio mezclamos la rúcula, las peras y los quesos y justo antes de servir lo aliñamos con la salsa de comino.

Ahora ¡a disfrutar!