Cazuela de patatas y queso

• Cortamos las patatas en trozos grandes y las colocamos en una cacerola mediana.
   
• Añadimos la suficiente agua para que nos cubra por completo las patatas y las cocinamos a fuego medio-alto hasta que las patatas estén tiernas, alrededor de 15 minutos.
   
• Escurrimos y preparamos el puré en la misma cacerola, reservando unas patatas en un plato, y vamos precalentando el horno a 200ºC.
   
• En la cacerola añadimos el queso en crema y la crema agria, y lo batimos todo hasta conseguir una crema uniforme y le incorporamos la cebolla (previamente rallada) y la sal de ajo.
   
• Ponemos las patatas que hemos reservado antes en una fuente para hornear y las cubrimos con el puré de patatas.
   
• Espolvoreamos con queso cheddar y lo horneamos 20 minutos o hasta que el queso nos quede tostado.

Servir caliente, ahora ¡a disfrutar!